ひがしなだスイーツめぐり
スイーツセミナー：神戸紅茶工場見学と紅茶を楽しむ会
2013年11月23日 神戸紅茶（株）工場見学と紅茶を楽しむ会
スイーツに一番よく合う飲み物といえば、やはり紅茶ではないでしょうか。
でも、紅茶を上手にいれるのは結構難しいです。渋すぎたり、薄かったり、ぬるかったり。そこで、紅茶のおいしい入れ方をじっくり学べる紅茶教室が創業88周年を迎えた神戸紅茶株式会社で開催されました。
紅茶の基礎知識から産地の紹介、工場見学、テイスティング、そして紅茶の入れ方講習まで盛りだくさんの内容で大好評でした。
まずは紅茶の基礎講座からスタート。紅茶の基本知識や産地の特徴などを学びました。
基礎講座のお話はティーアドバイザーでもある神戸紅茶の有田専務。
紅茶業界の裏話も交えたユーモアたっぷりのお話しはとても分かりやすく、
皆さん一生懸命に聞かれていました。
講義の後は、お待ちかねのテイスティング、産地別の紅茶の飲み比べです。
インド、スリランカ、中国、ケニアなどの各地から13種類の紅茶が集められました。
色も香りも様々で紅茶の奥深さを感じます。
「これ結構クセがあるね」「この香り、何かに似てる」「正露丸じゃない？」。
飲みやすいものからクセのあるものまで幅広いラインアップで、かなりの盛り上がりです。
いよいよ紅茶の入れ方実習です。思ったより簡単だけどおいしくいれられてるかしら。
手順をひとつずつ確認しながら進めていきます。
「あ、お茶の葉が入っちゃった」「ポットを傾け過ぎですよ」。
ちょっと失敗もあったりしますが、皆さん楽しそうです。
さて、お味の方はいかがでしょうか？
たくさん質問が出て、今年の参加者は例年になく意欲的でした。
創業88周年を記念して発売された神戸紅茶オリジナル商品の復刻版です。
